百度地图

泉州晚报数字报·泉州网

发布时间:2019-03-18 11:24 编辑:百腾创新

安溪自2017年举办铁观音大师赛,百万元重奖制茶大师以来,两届安溪铁观音大师赛共评选出了4位安溪铁观音大师,15位安溪铁观音名匠。

他们组成大师服务队,建立大师工作室、传习所,开设大讲堂,带徒授艺,服务茶乡、茶农、茶企,示范、带动效应显现。一方面“沉下去”,深入茶叶主产乡镇,开展茶叶技能培训,助推乡镇茶业发展,协助企业技术攻关,指导茶园种植管理;另一方面,“走出去”,到安溪铁观音全国各地主要茶叶市场,开展茶事宣传活动,举办大师、名匠代表作品鉴会,讲解、宣传、推介安溪铁观音茶文化。

带徒授艺 传承匠心精神

“我将把100万元用于发展茶叶,成立科教实验基地、建立大师工作室,开设大讲堂,带徒授艺,力争每年都培养一批高技能徒弟,助推安溪茶产业持续健康发展。”

这是安溪铁观音大师站在最高领奖台上的庄严承诺,也成为他们的重大使命。

获评安溪铁观音大师后,大师名匠团队发挥他们会做茶、讲茶、评茶的独特优势,带徒传艺、联系基地、服务茶企,努力当好安溪茶产业引领者、代言人。

名师出高徒。王清海大师名匠团队的徒弟王贵德、王逸仙、吴思仰,在师傅的带领下,系统学习传统制作技术、茶园管理、茶叶理论知识后,先后参加第11届海峡两岸茶业博览会、厦门9·8投洽会等,现场展示安溪铁观音传统制作技艺,让与会客人深刻感受安溪铁观音独特神奇的制作工艺。

“在博得客商的啧啧称赞后,其所制作的茶叶深受海内外客商青睐,订单不断。可谓名利双收。”言谈中,王清海满脸自豪。

成立大师工作室至今,李金登及其名匠团队已经培养5名徒弟成为旗下首批制茶能手,其中一名进入第二届大师赛60强选手,一名进入第二届安溪县铁观音大师赛17名选手,一名在第三届党员制茶大师荣获“十佳党员制茶能手”,在工作室教第二届大师赛手把手帮助选手如何掌握评茶、考试、演讲、讲茶、制茶等技术要点。

眼下,安溪县湖上乡的茶农苏维金,早已入住了自建的小楼房,家里添了小汽车还有专业的茶青房,日子过得红红火火。

“他家的茶青很好,但是制茶技术跟不上,茶叶一直卖不出好价钱。”安溪铁观音大师刘协宗遂与苏维金结成了“师徒”关系,刘协宗教授技术,苏维金也勤勤恳恳学起制茶。

技术改变了苏维金的命运。苏维金制作的茶,逐渐受到了市场的欢迎,卖出了好价钱,每斤能卖好几百元。

刘协宗并不满足于此,他想大家富才是真的富。于是,他再次为苏维金支招,鼓励他承包了一些农户的茶青,带动了身边30多名茶农也走上致富路。

刘金龙及其名匠团队也在茶乡大地广收门徒传薪火,让安溪茶产业后继有人……

类似这样的师徒关系,不胜枚举。

如今,在茶乡大地,安溪铁观音大师名匠团队广开山门纳贤徒,带徒授艺;徒弟接力传技艺,如此形成“滚雪球”效应,逐渐成为安溪的一道靓丽风景线,熠熠生辉,将安溪铁观音不断发扬光大。

通过大师带徒授艺在茶业界进一步建立起“传帮带”机制,培养更多制茶能手,制作匠心好茶,加快安溪茶产业“二次腾飞”。

结对帮扶 助推精准扶贫

“老林啊,你这片茶园种得太密了,要改三垄为二垄,茶叶能自由呼吸,才能长得好。”

眼下正是茶园管理的关键时节。安溪铁观音大师李金登及其名匠团队,时常来到自己挂钩帮扶的省级贫困村西坪镇龙地村,与茶农探讨茶园管理与建设。他让林荣芳、林目等茶农挖掉茶园里三分之一的茶树。

经过大师名匠团队的悉心指导帮扶,村里的茶农以前一斤卖十多元,现在都卖到五六十元,还有的卖到100多元。

“茶园交给大师,我们都放心。大师还进行兜底收购,这无疑给我们茶农吃了颗定心丸。”谈起大师帮扶,林荣芳说,2018年自己种茶的收入达到了7万元,致富的干劲一下子就出来了。

李金登及其名匠团队助力安溪的扶贫事业只是一个缩影。安溪重奖选拔出来的李金登、王清海、刘金龙、刘协宗4名安溪铁观音大师及其陈春、高童谦、王逢春、杨木山、陈素全、陈朝金等15名名匠团队,一直在致力带动帮扶事业,助力精准扶贫。

茶业是安溪最大的支柱产业和民生产业,80%的人口从事跟茶叶有关的行业。“安溪铁观音大师、名匠主动对接贫困村、贫困茶农,提高广大茶农的茶园管理以及制茶技术水平,增加茶农收入,成为安溪实现稳定脱贫的重要抓手。”安溪县脱贫办有关负责人说。

尝到甜头,安溪广大茶农行动加速度,都争先恐后跟着大师做。李金登、王清海、刘金龙、刘协宗4名安溪铁观音大师及其名匠团队,在虎邱镇石山村、双都村,西坪镇龙地村,大坪乡双美村,桃舟乡南坑村,剑斗镇云溪村等建设大师名匠示范茶园基地,结对帮扶整村及贫困茶农发展茶叶生产。

电力要闻电力要闻

郑重声明:网站资源摘自互联网,如有侵权,麻烦通知删除,谢谢!友情链接联系方式:2957548651@qq.com